Почему краснокочанная капуста лучше белокочанной: не только красивая
Почему краснокочанная капуста лучше белокочанной: не только красивая Краснокочанная капуста относится к тому же подвиду огородной капусты, что и белокочанная, но ее листья и кочаны окрашены в различные оттенки красного – они могут бордовые, розовые, фиолетовые. Такой цвет она приобретает за счет антоцианов – эти вещества помогают человеку дольше сохранять молодость и не болеть, поэтому краснокочанная капуста считается более полезной. Кочаны у нее плотнее, чем у белокочанной капусты, и они хорошо хранятся зимой. Используют ее обычно в свежих салатах, в качестве гарниров либо маринуют. Агротехника краснокочанной капусты такая же, как у белокочанной. А вообще существует 12 видов и разновидностей капусты, у каждой свой вкус и предназначение, так что стоит изучить все разнообразие и, возможно, в будущем сезоне вы захотите вырастить что-то новенькое. Подпишись на @sadogorodkp, чтобы быть в курсе.