30 грамм батата — 30 июля 2026 г. в 04:50:14.362
30 грамм батата За 5 лет потребление батата (сладкого картофеля) в России удвоилось. И достигло 30 (тридцать!) грамм на одного человека в год. Это примерно две столовые ложки. Типичный пример «эффекта низкой базы». Удваиваем и утраиваем из «ничего». Ну раз начали про рынок батата, то надо немного фактов. Сами практически не выращиваем, хотя можем на Кавказе и в Крыму. Большую часть импортируем из Египта. Годовая емкость примерно 190 млн рублей. Это 4-4,5 тысячи тонн. Основной сегмент покупателей – сторонники здорового питания из-за низкого гликемического индекса и высокого содержания каротина в корнеплоде. #рынки #цифры
44 просмотров