🥗 Свекольно-грибной салат
🥗 Свекольно-грибной салат ИНГРЕДИЕНТЫ • Свёкла – 3 шт. • Морковь – 2 шт. • Шампиньоны – 650 г • Грецкие орехи – 120 г • Растительное масло – 4 ст. л. • Соль – по вкусу • Молотый чёрный перец – по вкусу • Паприка – щепотка • Чеснок сушеный – щепотка • Зелёный лук – небольшой пучок • Петрушка – несколько веточек • Укроп – несколько веточек • Мёд – 1,5 ст. л. • Лимонный сок – 1,5 ст. л. • Соевый соус – 2-3 ст. л. (по вкусу) • Кунжут – горсть ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Отварите свёклу и морковь (или можно запечь в духовке до готовности). Очистите и нарежьте кубиками. Орехи обжарьте на сухой сковороде. 1/3 орехов очень мелко разотрите, 2/3 порубите крупно. 2. Нарезанные кусочками грибы обжарьте на сковороде с растительным маслом (2 ст. л.). В самом конце жарки (перед выключением) добавьте к грибам, соль, перец и паприку. Перемешайте. 3. В чашке смешайте свеклу, морковь, грибы и крупно порубленные орехи. Добавьте рубленную зелень (лук, петрушку, укроп). Перемешайте. 4. Сделайте заправку: соедините мёд, 2 столовые ложки масла, лимонный сок, соевый соус (количество регулируйте по вкусу), сушеный чеснок, мелко перетертые орехи, перемешайте до растворения меда. Заправьте салат и посыпьте кунжутом. Не забывайте, главное - готовить с молитвой!☦️🙏 Ангела за трапезой!😇