🍲 Монастырская пшеничная каша с овощами
🍲 Монастырская пшеничная каша с овощами ИНГРЕДИЕНТЫ • Крупа пшеничная – 300 г • Кабачки – 350 г • Помидоры – 300 г • Капуста белокочанная – 250 г • Морковь – 1 шт. (крупная) • Лук зелёный – 15 г • Чеснок – 3 зубчика • Лук репчатый – 1 шт. • Соль – по вкусу • Перец чёрный молотый – по вкусу • Масло растительное – 4 ст.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Лук и чеснок нарежьте мелким кубиком, морковь натрите на крупной тёрке. Кабачки, капусту и помидоры нарежьте средними кубиками. 2. Пшеничную крупу промойте. 3. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Выложите лук и морковь, жарьте примерно 3-4 минуты на среднем огне, помешивая. Добавьте капусту, перемешайте и тушите 5 минут. 4. Добавьте кабачки, помидоры и чеснок, посолите и поперчите. Готовьте 3–5 минут. Всыпьте промытую пшеничную крупу, перемешайте и прогрейте 1–2 минуты. Влейте 500–600 мл кипятка. Доведите до кипения, накройте крышкой и готовьте на минимальном огне около 25–30 минут, при необходимости понемногу добавляя кипяток. Затем снимите с огня и оставьте под крышкой ещё на 10 минут. 5. Готовую кашу посыпьте мелко нарезанными зеленым луком. Не забывайте, главное - готовить с молитвой!☦️🙏 Ангела за трапезой!😇