🍆 Кус-кус с овощами
🍆 Кус-кус с овощами ИНГРЕДИЕНТЫ • Кус-кус – 230 г • Помидоры – 300 г • Баклажаны – 400 г • Болгарский перец – 200 г • Чеснок – 4 зубчика • Масло растительное – 5 ст. л. • Соль – 1 ч. л. • Кипяток – 320 мл • Зелень (петрушка, укроп) – 40 г • Перец черный молотый – по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Баклажаны, помидоры и болгарский перец нарежьте кубиками среднего размера. 2. Кус-кус залейте кипящей водой, накройте крышкой. Оставьте на 15 минут. 3. Баклажаны и болгарский перец обжарьте на растительном масле (3 ст.л.). Сначала обжарьте баклажаны примерно 5–6 минут, затем добавьте перец и готовьте ещё 4–5 минут. 4. После запаривания кус-кус желательно разрыхлить вилкой, а уже затем смешивать с овощами. Соедините нарезанные помидоры, жареные овощи, кускус, мелконарезанную зелень, пропущенный через пресс чеснок, оставшееся растительное масло, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте. При необходимости отрегулируйте соль и перец. Не забывайте, главное - готовить с молитвой!☦️🙏 Ангела за трапезой!😇