🍋 Лимонное печенье
🍋 Лимонное печенье ИНГРЕДИЕНТЫ • Мука – 340 г • Разрыхлитель – 10 г • Лимонный сок – 80 мл • Растительное масло – 120 мл • Лимонная цедра – 2 ст. л. • Ванильный сахар – 10 г • Сахар – 150 г • Соль – 2 щепотки ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Соедините лимонный сок, сахар, ванильный сахар и соль, перемешайте. Добавьте растительное масло, лимонную цедру и снова перемешайте. 2. Просейте муку с разрыхлителем, перемешайте. 3. Соедините сухую и жидкую смеси, быстро перемешайте до однородности и соберите тесто в ком. Накройте тесто и дайте ему полежать 15 минут в холодильнике. 4. Раскатайте тесто, вырежьте заготовки печений диаметром примерно 5 см и толщиной 6-7 мм. 5. Выложите заготовки на застеленный пергаментом противень, оставляя между заготовками по 3-4 см. 6. Выпекайте при 180 градусах примерно 10-12 минут. Печенье нужно вынимать, когда края только начинают слегка золотиться. Если ждать сильного зарумянивания сверху, после остывания оно может стать суховатым. 7. После духовки печенье нужно оставить на противне примерно на 5-7 минут, а уже затем переносить. Горячее постное печенье на растительном масле может быть довольно мягким и ломким; при остывании оно стабилизируется. Не забывайте, главное - готовить с молитвой!☦️🙏 Ангела за трапезой!😇