🧆 Нутовые котлеты с грецкими орехами
🧆 Нутовые котлеты с грецкими орехами ИНГРЕДИЕНТЫ • Нут сухой – 400 г • Морковь – 1 шт • Лук репчатый – 1 шт • Чеснок – 3 зубчика • Крахмал – 2 ст.л. • Грецкие орехи – 80 г • Мука – для панировки • Соль – по вкусу • Перец черный молотый – по вкусу • Паприка – 1 ч.л. • Укроп, петрушка – 20 г • Масло растительное – для жарки ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Нут залейте на ночь водой. Утром слейте воду, залейте нут свежей водой и отварите до полной мягкости (около 1 часа). Нут обязательно хорошо отцедите после варки. Грецкие орехи слегка обжарьте на сковороде и порубите ножом. 2. Морковь натрите на мелкой тёрке, лук и чеснок нарежьте мелким кубиком. Обжарьте лук, морковь на растительном масле до готовности. Чеснок добавьте в сковороду за 30 минут до готовности других овощей. 3. Нут, обжаренные овощи и мелко нарезанную зелень, измельчите в мясорубке или блендере. 4. В нутовую массу добавьте орехи, крахмал, паприку, перец и соль по вкусу. Хорошо перемешайте и оставьте на 10 минут. 5. Сформируйте из нутовой массы котлеты небольшого размера и обваляйте их в муке. 6. Разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите котлеты и обжарьте их с двух сторон до румяной корочки. Не забывайте, главное - готовить с молитвой!☦️🙏 Ангела за трапезой!😇