Чай из микроволновки и фрукты под майонезом: американские причуды, от которых у советск...
Чай из микроволновки и фрукты под майонезом: американские причуды, от которых у советского человека дергается глаз Знаете ли вы, что в среднестатистическом американском доме обычный электрический чайник встречается реже, чем уссурийский тигр в подмосковном лесу? Причина проста и прозаична: напряжение в сетях США составляет всего 110–120 вольт, поэтому кипячение воды привычным нам способом превращается в медитативный процесс длительностью с небольшую геологическую эпоху. Именно на таких бытовых мелочах и строится великая стена культурного непонимания. Известная путешественница Елена Лисейкина после трех визитов за океан собрала коллекцию заокеанских гастрономических причуд, способных вызвать у человека, воспитанного на ГОСТах и книге «О вкусной и здоровой пище», легкое головокружение и желание немедленно обнять родной граненый стакан. Радиоактивное чаепитие и культ вечной мерзлоты Начнем с святого — с чая. Для человека с советским бэкграундом чаепитие — это почти литургия, требующая пузатого заварника, крутого кипятка и душевного разговора на кухне. Американцы же подходят к вопросу с пугающим прагматизмом: они бросают пакетик заварки прямо в кружку с холодной водой и отправляют эту конструкцию в микроволновку. Физики сейчас тихо заплакали в углу, ведь вода в СВЧ-печи прогревается неравномерно, без нормальной конвекции, отчего чайный лист просто не может отдать свой букет, превращая напиток в грустную коричневую водичку. Впрочем, как справедливо заметила Елена, сами жители Штатов горячий чай жалуют редко, предпочитая его ледяную версию. Лед в Америке — это вообще отдельная религия. Его насыпают в стакан до самых краев, даже если за окном бушует январская вьюга, а вы только что сняли пуховик. Кажется, если попросить в нью-йоркском кафе стакан воды без льда, бармен посмотрит на вас с таким же подозрением, с каким управдом Бунша смотрел на посла шведского. Вероятно, в каждом американце течет немного крови полярных исследователей, иначе объяснить эту страсть к внутреннему обморожению невозможно. Хрустящий гарнир и банкет для дуршлага Вспомните легендарную сцену из фильма «Девчата», где Тося Кислицына вдохновенно перечисляет десятки блюд из картошки: пюре, жареная, пай, в мундире… Так вот, американцы дополнили этот золотой список весьма радикально — они используют обычные картофельные чипсы из пачки в качестве полноценного гарнира к обеду или ужину. Представьте картину: лежит на тарелке благородный стейк или сэндвич, а рядом вместо нежного пюре с укропчиком гордо возвышается кучка сухих хрустящих ломтиков. Для наших мам и бабушек, свято веривших, что «сухомятка — прямой путь к гастриту», подобный ужин выглядел бы как акт кулинарного бунтарства. Но настоящий кулинарный катарсис наступает в момент приготовления мяса. У нас в дуршлаге принято промывать макароны (хотя итальянцы от этого падают в обморок, но кто из нас без греха?). Жители США пошли куда дальше: они откидывают на дуршлаг… далее на https://movosti.ru/chaj-iz-mikrovolnovki-i-frukty-pod-majonezom-amerikanskie-prichudy-ot-kotoryh-u-sovetskogo-cheloveka-dergaetsya-glaz/