Дневная тема движется от «зачем» к «откуда» — честная карта продуктов и мифов. Витамин ...
Дневная тема движется от «зачем» к «откуда» — честная карта продуктов и мифов. Витамин Д3: жирная рыба — тихий лидер, но съесть её нужно регулярно и в приличных объёмах; яичный желток — есть, но в скромных дозах; и главное «бесплатное» — солнце, которое на наших широтах с октября по апрель работает вхолостую: лучи идут под таким углом, что кожа просто не производит витамин Д. Отсюда миф, который бьёт рекорды: «я летом загорала, запаса хватит на год». Витамин Д — жирорастворимый, но не «вечнозелёный»: запас действительно создаётся, но тратится за зимние месяцы, и к весне у большинства цифры снова проседают. Теперь К2: король — натто, японское блюдо из ферментированных соевых бобов, которое в России пробовал один процент населения; твёрдые сыры и сливочное масло — да, но количество скромное против нормы. Отсюда вывод, который звучит слегка неудобно: рассчитывать на еду здесь — как копить на отпуск монетками из фонтана. Для женщин после 40, у которых костная программа и так меняет режим, пара «Д3+К2» из добавки — это не роскошь, а базовый набор.