КОМПОТ ИЗ ЧЁРНОЙ СМОРОДИНЫ И МЯТЫ НА ЗИМУ
КОМПОТ ИЗ ЧЁРНОЙ СМОРОДИНЫ И МЯТЫ НА ЗИМУ ИНГРЕДИЕНТЫ (на 1 банку 3 л): ✅ Чёрная смородина — 500–600 г ✅ Сахар — 180–200 г ✅ Свежая мята — 2 небольшие веточки ✅ Вода — около 2,5 л ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Чёрную смородину перебрать, удалить веточки и тщательно промыть. 2. Банки заранее простерилизовать, крышки прокипятить. 3. Разложить смородину и веточки мяты по подготовленным банкам. 4. Залить содержимое банок кипятком, накрыть крышками и оставить на 15 минут. 5. Слить воду из банок в кастрюлю, добавить сахар и довести до кипения. 6. Варить сироп 2–3 минуты до полного растворения сахара. 7. Залить ягоды кипящим сиропом до самого верха. 8. Герметично закатать банки крышками. 9. Перевернуть банки вверх дном, укутать тёплым одеялом и оставить до полного остывания. СОВЕТЫ: ✅ Для компота используйте только спелую и ароматную чёрную смородину. ✅ Мяты добавляйте немного, чтобы она не перебивала вкус ягод. ✅ Банки и крышки обязательно должны быть тщательно простерилизованы. ✅ Компот особенно вкусен в хорошо охлаждённом виде. ✅ Хранить заготовку рекомендуется в прохладном тёмном месте. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!