Лечо Uncle Ben’s из кабачков - пальчики оближешь!!! — 22 июля 2026 г. в 13:41:16.896
Лечо Uncle Ben’s из кабачков - пальчики оближешь!!! Ингредиенты: Кабачки - 2 кг Помидоры - 2 кг Болгарский перец - 1 кг Лук - 0.5 кг Морковь - 0,5 кг Томатная паста - 3 ст. ложки Сахар - 200 гр. Соль - 2,5 ст. ложки Подсолнечное масло - 1 стакан Уксус 9% - 100 мл Кабачки молодые можно не чистить, если крупные, то очистить от кожуры, семян, нарезать на кубики. Помидоры и перец нарезать кубиком, лук полукольцами, морковь соломкой. Сложить все в большую кастрюлю и поставить тушиться под крышку на 30 минут, помешивая. Затем добавляем соль, сахар, масло, томатную пасту, и тушим ещё 10-15 минут, далее добавляем уксус и тушим ещё 10 минут. Раскладываем по стерилизованным банкам, закатываем и укутываем. Я естественно делала точно раза в 2 больше. Немного оставила, попробовала. Очень вкусно🔥