Дрожжевое тесто на кефире
Дрожжевое тесто на кефире Кефир теплый 1 литр. Сахар 3 столовые ложки. Сухие дрожжи 2 столовые ложки. Соль 1,5 чайные ложки с холмиком. Яйца 2 шт. Растительное масло 150 мл. Мука 1,5 кг. Для мягкого теста. В глубокую чашу добавить кефир, сахар и дрожжи. Оставить на 10 минут. Затем добавить соль, яйца и растительное масло, перемешать. Постепенно всыпать муку и замешать мягкое тесто, которое не липнет к рукам. Убрать в смазанную растительным маслом чашу для подъема на полтора часа. После этого обмять тесто, сформировать пирожки с любой начинкой.
1 002 просмотров