Самса с мясом и картошкой!
Самса с мясом и картошкой! Простой рецепт слоеного теста! Рецепт: -Теплая вода -250 мл -Желток -1 шт -Соль -1/3 ч.л -Уксус 9% -1/3 ч.л -Лимонная кислота-1/3 ч.л -Растительное масло-50 мл -Мука -500 гр (+-20 припылить стол) -Сливочное масло -150 Гр ( мягкое ) Приготовление: В тёплую воду добавляем соль желток уксус лимонную кислоту растительное масло и перемешиваем. Затем частями всыпаем муку и замешиваем тесто, оставляем на 20 минут отдохнуть. Затем делим на две части и оставляем ещё на 15 минут. Раскатываем пласт , смазываем тонким слоем сливочного масла ( примерно уходит одна столовая ложка с горкой) .Сворачиваем и оставляем на 20 минут, затем снова раскатываем , смазываем тонким слоем сливочного масла и сворачиваем. Оставляем снова на 20 минут. Затем раскатываем и просто сворачиваем. Убираем в морозилку И по мере надобности выпекаем Начинка : Картофель -4 шт Фарш говяжий -500 гр Лук -1 шт крупная Соль , перец , зира по вкусу Растительное масло -2 ст.л Самсу смазать яйцом и посыпать кунжутом. Выпекать при 180° 40 -45 минут. Автор:terechenko_alla86
Канал в каталоге Максиметера
10 060 подписчиков · Еда и рецепты