Вот почему кефир у меня всегда есть в холодильнике! Мой фаворит пирог на кефире с маков...
Вот почему кефир у меня всегда есть в холодильнике! Мой фаворит пирог на кефире с маковой прослойкой 🥧 Обожаю рецепты, где из самых обычных продуктов получается что-то интересное. Вместо мака можно измельчить блендером изюм, чернослив или добавить орехи каждый раз получается новое лакомство. Очень рекомендую, это правда вкусно! 📝 ИНГРЕДИЕНТЫ: Для маковой прослойки: • Мак - 100 г • Яйцо - 1 шт. • Сахар - 1 ст. л. • Крахмал (у меня картофельный) - 1 ст. л. • Кефир - 1 ст. л. (+1 ст. л., если начинка густая) Для теста: • Яйца - 3 шт. • Сахар - 150 г • Кефир (2,5%) - 180 мл • Растительное масло - 60 мл • Сливочное масло (растопленное) - 100 г • Мука - 260 г • Разрыхлитель - 1 ч. л. 👩🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ (кратко): Начинка: Смешать мак, яйцо, сахар, крахмал и кефир. Если густо - добавить еще ложку кефира. Отставить. Тесто: Взбить 3 яйца с сахаром 5 минут до пышной массы. Влить кефир, растительное и сливочное масло (сливочное даёт вкус, растительное - мягкость), перемешать. Ввести муку с разрыхлителем в 2-3 приёма, аккуратно перемешать лопаткой. Сборка: Форма Ø24 см. Вылить половину теста, распределить начинку, залить остатками теста. Шпажкой сделать разводы. Выпечка: 180°С, 40-45 минут. Проверить шпажкой. Дать остыть в форме 5-10 минут. Автор:kalnina_natalia_official
Канал в каталоге Максиметера
10 134 подписчиков · Еда и рецепты