🍋 Всё, что важно знать о витамине С
🍋 Всё, что важно знать о витамине С 4 апреля – День витамина С. Именно в этот день учёные официально выделили элемент и доказали его значимость для организма. Тогда же было доказано, что именно недостаток витамина С вызывает цингу — болезнь, которая веками мучила моряков и путешественников. Отсюда и название «аскорбиновая кислота» — в переводе с латинского «против цинги». Что важно знать: ▪️С - водорастворимый витамин и надолго в организме он не задерживается, а также не синтезируется внутри нас. Поэтому так важно его регулярное поступление с овощами, фруктами и ягодами. ▪️Нагрев выше 60°C приводит к разрушению витамина С, но при заморозке он сохраняется практически полностью. Источники витамина С — все овощи, фрукты и ягоды. Рекордсмены — брусника, клюква, любая смородина, шиповник, квашенная капуста, сладкий перец. С чем есть. ▪️Витамин С улучшает усвоение негемового железа из растительных продуктов. Если добавить к гречневой каше болгарский перец — будет полезнее! ▪️ Чем ярче ягода, овощ или фрукт — тем больше в нем биофлавоноидов, которые усиливают витамин С и помогают ему дольше оставаться в организме. ❤️ - предлагаем отпраздновать День витамина С фруктовой тарелкой или большой порцией салата! 🍏 Каналы «МОЖНО Есть»: Telegram | MAX