ЧЕРНИЧНО-ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА В МУЛЬТИВАРКЕ — 3 июля 2026 г. в 05:00:05.636
ЧЕРНИЧНО-ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА В МУЛЬТИВАРКЕ Ингредиенты: Творог 9% – 0,5 кг Яйца – 3 шт. Сметана – 2 ст. л. Сахарная пудра – 1 стакан Свежие или замороженные ягоды черники – 1,5 стакана Крахмал – 2 ст. л. без горки Сливочное масло, чтобы смазать чашу – 1 кусочек Ванильный сахар – 1 ч. л. Соль – по вкусу Приготовление: Отделите белки от желтков, а затем интенсивно взбейте белки, добавляя в процессе сахарную пудру небольшими порциями. Положите желтки в творог, туда же отправьте крахмал, ванильный сахар и соль. Если смесь получается слишком густой, добавьте необходимое количество сметаны, чтобы разбавить её, затем старательно вымесите тесто. Добавьте в тесто яичные белки и аккуратно перемешайте вручную. Вымойте и высушите черничные ягоды. Одну часть ягод добавьте в тесто. «Пройдитесь» по мультичаше кусочком мягкого сливочного масла и положите туда ровно половину теста для запеканки, разгладьте поверхность ложкой. Равномерно рассыпьте по поверхности теста вторую часть черники, а затем положите сверху тесто, которое осталось. Черничную творожную запеканку без манки в мультиварке готовят в режиме «Выпечка» около 40 минут, после чего настаивают еще некоторое время. Готовое блюдо перед подачей к столу украшают сгущенкой и ягодками черники. Кстати, вместо черники в приготовлении творожной запеканки можно использовать черную смородину, вишню, черешню, клубнику, малину. Приятного аппетита!