ДОМАШНИЙ ЙОГУРТ
ДОМАШНИЙ ЙОГУРТ Ингредиенты: Сахар - 1 ст. л. Топленое молоко - 1 л. Маленькие, чистые баночки (гуще получится йогурт, если будут меньше банки) Йогурт активия - 1 баночка Приготовление: Охлаждаем подогретое топленое молоко до температуры 41°С. Добавляем к нему ложку сахара, тщательно его растворяем. Потом добавляем йогурт (комнатной температуры). Перемешиваем. Разливаем йогурт по баночкам, накрываем их сверху крышкой. Можно вместо крышек, завернуть каждый йогурт в пищевую пленку. Кладем на дно чаши мультиварки салфетку или силиконовый коврик. Выкладываем баночки с йогуртом. Заполняем чашу мультиварки водой с температурой 41°С. Включаем режим Подогрев на 15 минут. Выключаем мультиварку. Оставляем в таком состоянии в ней йогурт на 1 час. Потом снова включаем на 15 минут программу Подогрев. Убираем баночки с йогуртом на несколько часов в холодильник, чтобы там, он еще больше загустел. Если йогурт после мультиварки не достаточно загустел, то вам нужно будет повторить еще раз программу Подогрев. Приятного аппетита!