Швайнсхаксе — свиная рулька по-немецки. После неё планов на вечер уже не строят. — 3 июля 2026 г. в 13:08:10.317
Швайнсхаксе — свиная рулька по-немецки. После неё планов на вечер уже не строят. Берём: — свиная рулька — 1–1,5 кг — светлое пиво — 500 мл — лук — 1 шт., чеснок — 2–3 зубчика — мёд и горчица — по 1 ст. л. — соль — 1 ст. л., чёрный перец — 1 ч. л. — тмин, майоран — по вкусу — лавровый лист — 2 шт. Рульку варим 1,5 часа на среднем огне с солью, лавром, луком и чесноком. Обсушиваем и натираем смесью мёда, горчицы, перца, тмина и майорана. Перекладываем в форму, вливаем пиво — и в духовку на 190 градусов, 60–70 минут, время от времени поливая пивным соком. Хотите корочку, которая хрустит на всю кухню, — в конце врубите гриль на 5–7 минут. Подаём с картофельным пюре, квашеной капустой и горчицей 🍺 👉 Наши каналы. Подписаться.
980 просмотров