🍫 Тортик «Твикс» с карамелью
🍫 Тортик «Твикс» с карамелью Ингредиенты: • палочки твикс • печенье 180 г • сливки 235 мл + 325 мл • желатин 10 г • сахар 240 г • ванильный сахар 10 г • творожный сыр 440 г • сливочное масло 20 г • соль Приготовление: 1. Замачиваем желатин в холодной воде. 2. Измельчаем печенье в крошку, смешиваем со сливками. 3. По краям формы выставляем палочки твикс, в центр выкладываем основу и утрамбовываем. Убираем в холодильник на 20 минут. 4. Нагреваем сливки с сахаром и ванильным сахаром, растворяем желатин. 5. Отдельно взбиваем сливки, соединяем с сыром и сливочной смесью. Выкладываем на основу и охлаждаем 3–4 часа. 6. Для карамели растапливаем сахар, добавляем масло и горячие сливки, увариваем 3–4 минуты, в конце солим. 7. Поливаем застывший чизкейк карамелью – готово! Будешь готовить? 🔥 - да!