Пирог из теста фило с курицей — 28 сентября 2026 г. в 14:46:00.944
Пирог из теста фило с курицей Основа: ▫️тесто фило ▫️масло ГХИ ▫️вода Начинка: ▫️куриное филе – 300 г. ▫️репчатый лук – 1 шт. ▫️морковь – 1 шт. ▫️зелёный горошек – 100-150 г. ▫️масло ГХИ для жарки ▫️соль ▫️чёрный перец ▫️копчёная паприка Соус: ▫️чеснок – 2-3 зубчика ▫️укроп и кинза ▫️лимонный сок – 1/2 шт. ▫️сметана – 200 г. ▫️майонез – 3 ст. л. ▫️соль ▫️чёрный перец Дополнительно: ▫️сыр для посыпки ▫️желток для смазывания 1. В форму для запекания выложите слой теста фило. Растопите масло ГХИ, смешайте с небольшим количеством воды и смажьте тесто. 2. Повторяйте слои теста и смазывание маслом ещё 3-4 раза. 3. Для начинки обжарьте куриное филе на масле ГХИ, добавьте лук, морковь, горошек и специи. Тушите до готовности. 4. Приготовьте соус: смешайте сметану, майонез, измельчённый чеснок, зелень, лимонный сок, соль и перец. 5. Выложите начинку на основу из теста, сверху распределите соус, посыпьте сыром. Бортики смажьте желтком. 6. Запекайте при 180°C около 20 минут до румяной корочки. #выпечка МЯСНОЙ СТОЛ