Запечённый цыплёнок 🍗
Запечённый цыплёнок 🍗 ▫️кефир 2,5% – 1 л. ▫️вода – 1 л. ▫️натуральный мёд – 200 г. ▫️дижонская горчица – 200 г. ▫️свежий тимьян – 17 г. ▫️цедра лимона – 2 шт. ▫️чеснок – 67 г. ▫️соль «Экстра» – 100 г. ▫️цыплята-корнишоны – 6 шт. ▫️сливочное масло 1. Смешать кефир, воду, мёд, дижонскую горчицу, тимьян, цедру лимона, измельчённый чеснок и соль. 2. Погрузить цыплят-корнишонов в маринад и оставить в холодильнике на 24 часа. 3. Достать цыплят из маринада, тщательно обсушить и выложить на противень. 4. Запекать при 155°C в режиме верх/низ с конвекцией 35 минут, каждые 10 минут смазывая сливочным маслом. 5. Ещё раз смазать цыплят сливочным маслом, увеличить температуру до 210°C и запекать около 10 минут до золотистой корочки. #курица МЯСНОЙ СТОЛ