НЕВЕРОЯТНО АППЕТИТНЫЕ ТЕФТЕЛИ С ОВОЩАМИ СОБИРАЮТ ВСЕХ ЗА СТОЛОМ БЕЗ ЛИШНИХ ПРИГЛАШЕНИЙ!... — 7 сентября 2026 г. в 17:05:57.801
НЕВЕРОЯТНО АППЕТИТНЫЕ ТЕФТЕЛИ С ОВОЩАМИ СОБИРАЮТ ВСЕХ ЗА СТОЛОМ БЕЗ ЛИШНИХ ПРИГЛАШЕНИЙ! КАПУСТА СТАНОВИТСЯ МЯГКОЙ, НАСЫЩЕННОЙ И ОЧЕНЬ СОЧНОЙ. ПРЯНЫЙ СОУС ОБЪЕДИНЯЕТ ВСЕ ВКУСЫ В ОДНО ЦЕЛОЕ. БЛЮДО ПОЛУЧАЕТСЯ ПО-ДОМАШНЕМУ ТЁПЛЫМ И СЫТНЫМ! ТЕФТЕЛИ, ТУШЕНЫЕ С КАПУСТОЙ В КИСЛО-СЛАДКОМ ТОМАТНОМ СОУСЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: ДЛЯ ТЕФТЕЛЕЙ: ✅ Мясной фарш — 1 кг ✅ Овсяные хлопья — 50 г ✅ Лук — 1 шт. (130 г) ✅ Морковь — 1 шт. (80 г) ✅ Растительное масло — 2 ст. л. ✅ Зелень — по вкусу ✅ Соль — 1 ч. л. ✅ Черный молотый перец — 1/2 ч. л. ✅ Приправа для мяса — 1/2 ч. л. ДЛЯ КАПУСТЫ: ✅ Капуста — 1 кочан (1,3–1,5 кг) ✅ Лук — 1 шт. (150–170 г) ✅ Морковь — 1 шт. (150 г) ✅ Сладкий перец — 1 шт. (150 г) ✅ Острый перец — по желанию ✅ Растительное масло — 40 г ✅ Томатная паста — 100 г ✅ Соль — по вкусу ✅ Сахар — по вкусу ✅ Черный молотый перец — 1/2 ч. л. ✅ Молотый кориандр — 1/2 ч. л. ✅ Лавровый лист — 1 шт. ✅ Вода или бульон — по необходимости ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Лук для тефтелей нарезать мелким кубиком и обжарить на растительном масле до мягкости. Добавить натертую морковь и пассеровать вместе несколько минут. Остудить. 2. В миске соединить фарш, овсяные хлопья, обжаренные овощи, мелко нарезанную зелень, соль, черный перец и приправу для мяса. Тщательно вымешать. 3. Сформировать тефтели нужного размера, выложить на смазанный противень или в форму и запечь при 180°C до полуготовности и легкого румянца. 4. Для капусты в глубокой кастрюле или казане разогреть растительное масло. Обжарить нарезанный лук, затем добавить морковь и сладкий перец, при желании — острый перец. Пассеровать до мягкости. 5. Добавить лавровый лист и томатную пасту, обжарить до окрашивания масла в оранжевый цвет. 6. Нашинковать капусту, выложить к овощам. Добавить соль, сахар, черный перец и молотый кориандр. Перемешать, накрыть крышкой и тушить на среднем огне до оседания капусты. 7. Сверху выложить полуготовые тефтели вместе с выделившимся соком. При необходимости добавить немного воды или бульона. 8. Тушить под крышкой на слабом огне около 40–50 минут до полной готовности, периодически аккуратно перемешивая. В конце удалить лавровый лист. СОВЕТЫ: ✅ Овсяные хлопья отлично впитывают лишний жир и сок, делая тефтели более плотными и сочными. ✅ При нехватке жидкости смело добавляйте воду, бульон или разведенную томатную пасту — соус должен слегка «булькать». ✅ В капусту можно добавить грибы или немного копченого чернослива для более насыщенного вкуса. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿