КОГДА В ДУХОВКЕ ГОТОВИТСЯ ТАКАЯ КУРИЦА, ДОЖДАТЬСЯ КОНЦА ПРОСТО НЕВОЗМОЖНО. ПРИПРАВЫ, ПА...
КОГДА В ДУХОВКЕ ГОТОВИТСЯ ТАКАЯ КУРИЦА, ДОЖДАТЬСЯ КОНЦА ПРОСТО НЕВОЗМОЖНО. ПРИПРАВЫ, ПАР ОТ БАНКИ И МЕДЛЕННОЕ ЗАПЕКАНИЕ ДЕЛАЮТ СВОЁ ДЕЛО. В ИТОГЕ ПОЛУЧАЕТСЯ ОЧЕНЬ СОЧНОЕ МЯСО И ТА САМАЯ ЛЮБИМАЯ ХРУСТЯЩАЯ КОРОЧКА. КУРИЦА НА БАНКЕ В ДУХОВКЕ ИНГРЕДИЕНТЫ (1 курица): ✅ Курица — 1 шт. ✅ Приправы: куркума, красный перец, кориандр, хмели-сунели, сушёный чеснок, чёрный перец — по вкусу ✅ Соль — по вкусу ✅ Лавровый лист — несколько шт. ✅ Перец горошком — по вкусу ✅ Красный жгучий перец — по вкусу (по желанию) ✅ Растительное масло — для смачивания баночки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Курицу вымочить в холодной воде около 1 часа. 2. Просушить бумажными полотенцами. 3. Натреть курицу выбранными приправами и солью со всех сторон, включая внутреннюю часть. 4. Дать мариноваться минимум 2 часа, при желании — на ночь. 5. Подготовить банку: всыпать лавровый лист, перец горошком и красный жгучий перец, залить кипятком до половины. 6. Усадить курицу на банку, при необходимости обернуть кончики ножек и крылышек фольгой. 7. Разместить курицу в глубокий противень с горячей водой и поставить в холодную духовку. 8. Включить духовку на 180°C (верх-низ) на 1 час. 9. Затем переключить на режим с конвекцией/обдувом на 30 минут для равномерного подрумянивания. 10. В процессе запекания следить за водой в поддоне, при необходимости подливать горячую воду. 11. Поливать курицу жиром, который собирается в поддоне, несколько раз за время приготовления. 12. Достать курицу из духовки, снять фольгу и аккуратно снять с банки. СОВЕТЫ: ✅ Можно использовать любые приправы по вкусу. ✅ Банку предварительно прогреть кипятком, чтобы она не треснула. ✅ Кончики ножек и крылышек лучше защищать фольгой, чтобы они не пересохли. ✅ Подливайте воду в поддон, чтобы курица оставалась сочной. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿
Канал в каталоге Максиметера
12 676 подписчиков · Еда и рецепты