ТАКОЙ ХЕК ЛЕГКО СТАНОВИТСЯ ЛЮБИМЫМ РЕЦЕПТОМ В СЕМЬЕ. НЕЖНАЯ ТЕКСТУРА РЫБЫ, ПИКАНТНЫЕ НО...
ТАКОЙ ХЕК ЛЕГКО СТАНОВИТСЯ ЛЮБИМЫМ РЕЦЕПТОМ В СЕМЬЕ. НЕЖНАЯ ТЕКСТУРА РЫБЫ, ПИКАНТНЫЕ НОТКИ ГОРЧИЦЫ И СОЧНЫЙ ЛУК СОЧЕТАЮТСЯ ПРОСТО ИДЕАЛЬНО. ВСЁ ГОТОВИТСЯ В ДУХОВКЕ, БЕЗ СУЕТЫ И ЛИШНИХ ХЛОПОТ. А РЕЗУЛЬТАТ ВПЕЧАТЛЯЕТ С ПЕРВОГО КУСОЧКА. ХЕК В ДУХОВКЕ НА ЛУКОВОЙ ПОДУШКЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Рыба (хек, минтай, судак и др.) — 1 кг ✅ Луковицы — 2–3 шт ✅ Сметана — 150–200 мл ✅ Соевый соус — 2 ст. л. ✅ Горчица — 1 ч. л. ✅ Соль — 1 ч. л. ✅ Чёрный молотый перец — 0,5 ч. л. ✅ Любая приправа к рыбе — 1 ч. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Разморозить рыбу, очистить, разрезать брюшко, удалить внутренности и пленку. Срезать верхний и нижний плавник кухонными ножницами. 2. Нарезать рыбу на кусочки примерно по 4 см и тщательно промыть под проточной водой. 3. В миске смешать сметану, горчицу и соевый соус до однородности. Добавить чёрный перец и приправу к рыбе, перемешать. 4. Посолить рыбу (учитывая соль в соевом соусе и приправах), распределить соль по кусочкам руками. 5. Выложить кусочки рыбы в маринад, перемешать, чтобы покрыть всю поверхность. Оставить мариноваться 2 часа или минимум 20 минут. 6. Лук нарезать кольцами толщиной около 0,5 см, количество колец должно соответствовать количеству кусочков рыбы. 7. Противень застелить силиконовым ковриком или бумагой для выпечки, выложить кольца лука. 8. Каждый кусочек рыбы положить на луковое кольцо, сверху полить оставшимся маринадом. 9. Запекать в духовке при 180°C в режиме конвекции 30 минут. Без конвекции — 35–40 минут. 10. Для равномерного золотистого цвета через 15 минут можно перевернуть кусочки на другую сторону. 11. Готовый хек получается нежным, сочным и ароматным, а луковые кольца — мягкими и вкусными. СОВЕТ: ✅ Любая белая рыба подойдет для этого рецепта. ✅ Маринад с горчицей и сметаной делает рыбу мягкой и ароматной. ✅ Луковая подушка сохраняет соки и придает дополнительный вкус. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿
Канал в каталоге Максиметера
12 697 подписчиков · Еда и рецепты