ЗАПЕЧЁННАЯ ГОРБУША С ОВОЩАМИ И ЛЁГКИМ МАРИНАДОМ ПОЛУЧАЕТСЯ ОСОБЕННО СОЧНОЙ. СПЕЦИИ МЯГК...
ЗАПЕЧЁННАЯ ГОРБУША С ОВОЩАМИ И ЛЁГКИМ МАРИНАДОМ ПОЛУЧАЕТСЯ ОСОБЕННО СОЧНОЙ. СПЕЦИИ МЯГКО ПОДЧЁРКИВАЮТ ЕЁ ВКУС. ТАКОЙ РЕЦЕПТ ПОДХОДИТ ДЛЯ ДОМАШНЕГО ОБЕДА ИЛИ УЖИНА. ГОРБУША В ДУХОВКЕ С ОВОЩАМИ И МАРИНАДОМ ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4–5 порций): ✅ Горбуша — 1,5 кг ✅ Соль, перец — по вкусу ✅ Сок лимона — 2 ст. л. ✅ Лук — 2 шт. ✅ Морковь — 2 шт. ДЛЯ МАРИНАДА: ✅ Сметана — 100 г ✅ Майонез — 100 г ✅ Лимонный перец — 1 ч. л. ✅ Соль — 1/2 ч. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Рыбу очистить, промыть, удалить плавники и хвост. Разрезать на порционные кусочки шириной 2–3 см. 2. Слегка посолить и поперчить рыбу с обеих сторон, сбрызнуть соком лимона. 3. В небольшой миске смешать майонез, сметану, соль и лимонный перец. 4. Переложить кусочки рыбы в пакет для запекания, залить маринадом и оставить мариноваться 20–30 минут. 5. Лук нарезать четвертинками, морковь натереть на крупной тёрке. 6. На сковороде слегка обжарить лук до прозрачности, добавить морковь и обжаривать до лёгкого золотистого цвета. 7. Подготовленные овощи выложить в жаропрочную форму или на противень, равномерно распределить. 8. Сверху уложить кусочки маринованной рыбы, смазать остатками маринада. 9. Запекать в духовке, разогретой до 200°C, около 25 минут. 10. Подавать горячую горбушу с любым гарниром, например, картофельным пюре, украсив свежей зеленью. СОВЕТЫ: ✅ Рыбу можно приготовить и на сковороде: обжарить овощи, добавить немного муки, развести сметаной и тушить вместе с рыбой. ✅ Для более яркого вкуса используйте свежий лимонный сок и лимонный перец. ✅ Гарнир и овощи можно варьировать по вкусу — подойдут любые сезонные овощи. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿
Канал в каталоге Максиметера
12 697 подписчиков · Еда и рецепты