КОГДА ХОЧЕТСЯ СОЧНЫХ ДОМАШНИХ КОТЛЕТ, НО СОВСЕМ НЕТ ЖЕЛАНИЯ СТОЯТЬ У ПЛИТЫ — ЭТОТ РЕЦЕП...
КОГДА ХОЧЕТСЯ СОЧНЫХ ДОМАШНИХ КОТЛЕТ, НО СОВСЕМ НЕТ ЖЕЛАНИЯ СТОЯТЬ У ПЛИТЫ — ЭТОТ РЕЦЕПТ СПАСАЕТ ВСЕГДА. ВСЁ ПРОСТО: СФОРМИРОВАЛ, ОТПРАВИЛ В ДУХОВКУ И ЖДЁШЬ РЕЗУЛЬТАТ. ПОЛУЧАЕТСЯ НЕВЕРОЯТНО ВКУСНО! КОТЛЕТЫ В ДУХОВКЕ С РАССЫПЧАТЫМ РИСОМ — БЫСТРО И БЕЗ ЖАРКИ ИНГРЕДИЕНТЫ: ДЛЯ КОТЛЕТ: ✅ Фарш — 500 г ✅ Картофель — 2 шт. ✅ Луковица — 1 шт. ✅ Чеснок — 2–3 зубчика ✅ Хлеб — 3 ломтика ✅ Сметана — 1–2 ст. л. ✅ Сливочное масло — 50 г ✅ Соль — 1/2 ч. л. ✅ Черный перец — по вкусу ДЛЯ РИСА: ✅ Рис — 200 г ✅ Сливочное масло — 20–50 г ✅ Соль — 1/2 ч. л. ✅ Черный перец — по вкусу ✅ Куркума — 1/4 ч. л. ✅ Вода — 400 мл ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Хлеб замочить в воде на несколько минут, затем хорошо отжать. 2. Картофель натереть на мелкой тёрке. Лук и чеснок измельчить блендером или натереть. 3. В миске соединить фарш, картофель, лук с чесноком и хлеб. Добавить соль и перец. 4. Вмешать сметану и тщательно вымесить фарш, слегка отбивая его о миску. 5. Сформировать котлеты и выложить на смазанный маслом противень на расстоянии друг от друга. 6. Запекать в разогретой духовке при 200°C около 15 минут. 7. Достать котлеты, обильно смазать сливочным маслом и вернуть в духовку ещё на 15 минут. 8. Для гарнира рис тщательно промыть до прозрачной воды и полностью слить жидкость. 9. В кастрюле растопить сливочное масло, выложить рис, добавить соль, перец и куркуму. Обжарить 2–3 минуты. 10. Влить воду, накрыть крышкой и варить на минимальном огне 12–15 минут, не открывая крышку. СОВЕТЫ: ✅ Сметана делает котлеты особенно сочными и нежными. ✅ Не передерживайте котлеты в духовке — они могут стать сухими. ✅ Обжаривание риса на масле придаёт ему насыщенный вкус и рассыпчатость. ✅ После приготовления дайте рису «отдохнуть» под крышкой 5 минут. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿
Канал в каталоге Максиметера
12 672 подписчиков · Еда и рецепты