НЕЖНЕЙШЕЕ КУРИНОЕ ФИЛЕ С СОЧНОЙ СЕРЕДИНОЙ И РУМЯНОЙ КОРОЧКОЙ ВЫГЛЯДИТ ПРОСТО ФАНТАСТИЧЕ...
НЕЖНЕЙШЕЕ КУРИНОЕ ФИЛЕ С СОЧНОЙ СЕРЕДИНОЙ И РУМЯНОЙ КОРОЧКОЙ ВЫГЛЯДИТ ПРОСТО ФАНТАСТИЧЕСКИ! БАРХАТНЫЙ ЭФФЕКТ ДЕЛАЕТ КАЖДЫЙ КУСОЧЕК ОСОБЕННЫМ. СОЕВО-МЕДОВЫЙ СОУС ДОБАВЛЯЕТ ЯРКУЮ ИЗЮМИНКУ. ТАРЕЛКА ОПУСТЕЕТ МГНОВЕННО! МЯСО ТАЕТ ВО РТУ КАК МАСЛО — БАРХАТНОЕ КУРИНЕ ФИЛЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Куриное филе — 500–600 г МАРИНАД: ✅ Соевый соус — 1 ст. л. ✅ Черный молотый перец — по вкусу ✅ Белок — 1 шт. ✅ Крахмал — 1 ст. л. ✅ Яблочный уксус 6% — 1 ст. л. (или лимонный сок / рисовый уксус) СОУС: ✅ Соевый соус — 4 ст. л. ✅ Мед — 1 ч. л. ✅ Яблочный уксус 6% — 1 ст. л. ✅ Кунжут — 1 ст. л. ✅ Растительное масло — 4–5 ст. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Куриное филе нарезать небольшими кусочками поперек волокон. Добавить соевый соус, крахмал, уксус, белок и черный перец. Тщательно перемешать, чтобы маринад равномерно покрыл мясо. Оставить мариноваться минимум на 30 минут. 2. Для соуса смешать соевый соус, уксус, мед и кунжут до однородности. 3. Хорошо разогреть сковороду, влить растительное масло и обжарить кусочки филе на сильном огне по 2–3 минуты с каждой стороны до румяной корочки. 4. Убавить нагрев, влить подготовленный соус, перемешать и готовить еще 2 минуты, пока мясо покроется аппетитной глазурью. 5. Подавать горячим, по желанию посыпав зеленым луком. Отлично сочетается с рисом или овощами. СОВЕТЫ: ✅ Не передерживайте филе на огне — благодаря технике «бархатирования» оно готовится очень быстро и должно остаться сочным. ✅ Маринуйте мясо дольше (до 2 часов в холодильнике), если хотите максимально нежную «бархатную» текстуру. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿
Канал в каталоге Максиметера
12 701 подписчиков · Еда и рецепты