НЕВЕРОЯТНО ПРОСТО И ОЧЕНЬ ВКУСНО! ПОКАЖУ, КАК ПРИГОТОВИТЬ ЩУКУ ТАК, ЧТОБЫ ВСЕ ХВАЛИЛИ И...
НЕВЕРОЯТНО ПРОСТО И ОЧЕНЬ ВКУСНО! ПОКАЖУ, КАК ПРИГОТОВИТЬ ЩУКУ ТАК, ЧТОБЫ ВСЕ ХВАЛИЛИ И ПРОСИЛИ РЕЦЕПТ. БЕРЁМ МАНКУ, МАРИНАД И СКОВОРОДКУ — И ГОТОВИМ НАСТОЯЩИЙ КУЛИНАРНЫЙ ХИТ. ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ, БУДЕТ ОЧЕНЬ ВКУСНО! САМЫЙ ВКУСНЫЙ И ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ КАК ПОЖАРИТЬ ЩУКУ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Щука (филе или куски) — 1–1,5 кг ✅ Соль — 1–1,5 ч. л. ✅ Чёрный молотый перец — 1/2–1 ч. л. ✅ Приправа для рыбы (по желанию) — 1/2 ч. л. ✅ Лимонный сок — 1 ст. л. (или сок половины лимона) ✅ Манка — 4–6 ст. л. (альтернатива: мука или панировочные сухари) ✅ Растительное масло — для жарки (примерно 4–6 ст. л.) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Щуку почистить, выпотрошить, удалить чёрную плёнку и жабры, промыть и обсушить бумажным полотенцем; нарезать на порционные куски. 2. В миске посолить и поперчить куски, добавить приправу для рыбы и лимонный сок, тщательно перемешать; оставить мариноваться на 30–60 минут. 3. Насыпать манку на тарелку. По желанию можно смешать манку с небольшим количеством соли и перца. 4. Разогреть сковороду с достаточным количеством масла на среднем огне — масло должно хорошо разогреться, но не дымить. 5. Каждый кусок рыбы обвалять в манке, стряхнуть лишнее и выложить на сковороду; жарить до золотистой корочки с одной стороны (ориентируйтесь на цвет и текстуру). 6. Перевернуть и обжарить с другой стороны; при необходимости переворачивать по 2 раза с каждой стороны, в сумме по 3–5 минут на сторону в зависимости от толщины кусочков и интенсивности огня — главное ориентироваться на внешний вид, чтобы не подгорело. 7. Готовые куски выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир; подать горячими с дольками лимона и гарниром по вкусу. СОВЕТЫ: ✅ Манка даёт хрустящую корочку — можно заменить на муку или сухари. ✅ Маринование с лимоном делает рыбу мягче и убирает «рыбный» запах. ✅ Не перегружайте сковороду — куски должны жариться в один слой. ✅ Ориентируйтесь на цвет корочки, а не на точное время — у всех плит разный нагрев. ✅ Если щука крупная и толстая, после обжарки доведите до готовности под крышкой на маленьком огне 3–5 минут. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿
Канал в каталоге Максиметера
12 699 подписчиков · Еда и рецепты