Мой любимый печёночный торт!
Мой любимый печёночный торт! Многие морщатся от одного слова «печень»... Но это только потому, что они ни разу не пробовали ЭТО чудо! Сегодня я наконец-то вывела для себя идеальный рецепт — методом проб и ошибок. И теперь делюсь с вами беспроигрышным вариантом Печёночный торт «Моя субботняя любовь» Для блинчиков: * 1 кг куриной печени * 2 ст.л. сметаны * 250 г муки (просеянной) * 2 яйца * 1 ст.л. соли * Немного сливочного масла для жарки Прослойка: * 3 луковицы 🧅 * 4 моркови * 1 ст.л. соли Соус для смазывания: * 100 г сметаны * 100 г майонеза * 2 ст.л. прованских трав * 5 зубчиков чеснока Как готовим: 1. Печень промываем, добавляем все ингредиенты для теста и пробиваем блендером до однородности. 2. Жарим печёночные блинчики на сковороде, смазанной сливочным маслом. 3. Лук мелко шинкуем, морковь натираем и обжариваем до мягкости. 4. Для соуса смешиваем сметану, майонез, травы и чеснок. 5. Собираем торт: блин → соус → овощная начинка → снова блин и так до верха. 6. Верх смазываем кремом и украшаем зеленью. Оставляем в холодильнике, чтобы торт пропитался, и подаём охлаждённым. Нежный, сытный и очень вкусный — такой торт меня ещё ни разу не подводил!
Канал в каталоге Максиметера
1 984 подписчиков · Еда и рецепты