Картошка по-французски
Картошка по-французски Такое популярное и всеми любимое блюдо как картошка по-французски имеет множество вариаций. Чаще всего его готовят с мясом, запекая в духовке. Но можно обойтись и без мяса. Приготовьте на ужин картошку по-французски и откройте для себя новое интересное блюдо. Ингредиенты: 500 картофеля, 150 г сыра, 2 луковицы, 2 зубка чеснока, 100 г консервированной кукурузы, зелень (укроп, петрушка), 2 веточки розмарина, 100 мл сливок, 2 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка горчицы, щепотка тимьяна, щепотка орегано, щепотка паприки, щепотка молотого кориандра, черный молотый перец по вкусу, соль по вкусу. Приготовление: Картофель хорошенько помыть и отварить в мундире до готовности. Мелко порезать лук. Чеснок пропустить через чесночницу. Измельчить зелень. С консервированной кукурузы сцедить жидкость. Сыр натереть на средней терке. Спассеровать в растительном масле лук 5-7 минут. Добавить кукурузу и чеснок и обжарить еще 2-3 минуты. Затем влить сливки и готовить до загустения. В конце добавить горчицу, специи и соль. Остывший картофель разрезать на половинки. Ложкой аккуратно достать часть сердцевины, измельчить и смешать с луковой зажаркой. Выложить половинки картофеля на смазанный растительным маслом противень, наполнить фаршем, посыпать зеленью и тертым сыром. Выпекать в разогретой до 180°С духовке 10 минут. Подавать горячей с овощами и зеленью.