Грибная запеканка
Грибная запеканка Сегодня готовим запеканку с курицей, грибами и овощами под сметаной. Вы можете комбинировать в ней свои любимые продукты: картошку и другие овощи, макароны, каши, а также мясо, рыбу, молочные продукты, а заправить майонезом, яйцом, сметаной и сыром — получается неизменно вкусно, сытно и быстро. Ингредиенты: 400 г куриного филе, 200 г шампиньонов, 300 г картофеля, 2 помидора, 1 луковица, 200 г сметаны, 150 г твердого сыра, 2 ст. ложки растительного масла, черный молотый перец по вкусу, соль по вкусу. Приготовление: Отварное куриное филе порезать кубиками. Помидоры порезать кружочками. Картофель почистить и порезать тонкими ломтиками. Мелко порезать лук и шампиньоны. Сыр натереть на крупной терке. Обжарить лук и грибы на растительном масле до испарения жидкости. Послойно выложить продукты в смазанную маслом форму для запекания, посолив и поперчив каждый слой: картофель, курицу, помидоры, обжаренные грибы с луком и снова картофель. При желании слои можно повторить. Сверху полить сметаной и посыпать тертым сыром. Отправить запеканку в разогретую до 200°С духовку на 30-40 минут.