Карп с кунжутом по-восточному
Карп с кунжутом по-восточному Азиатский рецепт запеченного в кунжуте карпа с соусом из имбиря и острого перца. Ингредиенты: карп — 1.5 кг растительное масло — 2 ст.л. соль, перец по вкусу кунжут — 2 ст.л. очищенный корень имбиря — 2 см острый красный перец — 1 шт. соевый соус — 65 мл белый винный уксус — 1 ст.л. шнитт-лук — для украшения Приготовление: Рыбу помыть, почистить и выпотрошить. Еще раз хорошо промыть. Сделать несколько надрезов в самой толстой части. Карпа смазать растительным маслом, натереть солью и перцем. Положить в форму для запекания и посыпать кунжутом. Запекать в разогретой до 200 С духовке около 50 минут. Тонко нарезать очищенный имбирь и перец без семян. Сложить в сотейник вместе с уксусом и соевым соусом. Готовить до мягкости имбиря и перца на небольшом огне. Переложить рыбу на сервировочное блюдо и полить соусом. Украсить нарезанным шнитт-луком и подавать.