Цыпленок на овощной подушке
Цыпленок на овощной подушке Ингредиенты: тушка цыпленка — 1 шт. болгарский перец — 3 шт. помидоры — 3 шт. морковь — 2 шт. лук — 2 шт. баклажан — 1 шт. растительное масло — для смазывания зелень — несколько веточек соль — по вкусу специи — по вкусу Приготовление: Баклажаны нарезать кружочками, посолить и оставить на 10-15 минут. Промыть. Лук и морковь нарезать полукольцами, перец – брусочками, помидоры – кружками. Форму для запекания смазать маслом, выложить овощи слоями и приправить по вкусу. Тушку цыпленка немного отбить, натереть солью и специями. Выложить сверху на овощи. Духовку разогреть до 200 С и запекать все около 40 минут. Готовое блюдо подавать, посыпав рубленой зеленью.
310 просмотров