Запеченные ребрышки в кисло-сладкой глазури
Запеченные ребрышки в кисло-сладкой глазури Ингредиенты: свиные ребра — 2 кг соль и перец по вкусу Глазурь: кукурузный крахмал — 1/2 ч.л. мёд — 2 ст.л. соевый соус — 4 ст.л. яблочный уксус — 1 ст.л. Приготовление: Реберные пластины разрезать на секции по 2-3 ребра. Натереть солью и перцем и положить на противень в один слой. Отправить в предварительно разогретую до 170 градусов духовку. Запекать до мягкости, около часа (время может увеличиться в зависимости от качества ребер и особенностей конкретной духовки). Приготовить глазурь. Для этого соединить в сотейнике все ингредиенты. Поставить на плиту и варить, при постоянном помешивании, до загустения, около 2-3 минут. В последней четверти времени запекания ребер начать смазывать их глазурью. Смазать — и обратно в духовку. Повторить 3 раза. Готовые ребрышки подавать со свежими овощами или любым гарниром по выбору.