Нежный и вкусный КАРТОФЕЛЬ "РОМАНОФФ"
Нежный и вкусный КАРТОФЕЛЬ "РОМАНОФФ" Оригинальный, сытный гарнир из запеченного в сметане картофеля, с луком и румяной сырной корочкой… Ингредиенты: картофель — 1 кг лук — 1 шт. сыр чеддер — 300 г сметана — 1,5 стакана соль и молотый черный перец по вкусу Приготовление: Очищенный картофель измельчить на крупной терке либо нарезать небольшими кубиками. Луковицу очистить и мелко порубить, а твердый сыр натереть на крупной терке. В просторной емкости соединить натертый картофель, измельченный лук, большую часть тертого сыра (оставив примерно четверть для посыпки), добавить соль и свежемолотый черный перец по вкусу. Затем добавить сметану и тщательно, но аккуратно перемешать все ингредиенты. Подготовить форму для запекания, смазав ее маслом (можно использовать одну большую форму или несколько порционных). Выложить картофельную массу в форму, не стремясь к идеально ровной поверхности. Посыпать блюдо оставшимся тертым сыром и отправить в предварительно разогретую до 180°C духовку на 25 - 30 минут, пока не образуется аппетитная золотистая корочка.