Чевапчичи в духовке
Чевапчичи в духовке Для этого нам понадобитя: Свинина - 500 г. Лук репчатый - 50 г. Яйцо - 1 шт. Петрушка - несколько веточек Приправа для мяса - 0,5 ч.л. Чеснок сушеный - по вкусу Масло постное - 1 ч.л. Соль - по вкусу Перец ч.м. - по вкусу. Начинаем готовить: Подготовьте все необходимые продукты для приготовления чевапчичи в духовке. Мясо надо прокрутить в фарш в мясорубке с крупной решеткой. Порубите свежую зелень, вбейте свежее куриное яйцо, добавьте соль и перец по вкусу, а также все приправы - отлично будет, если их будет несколько видов. Лук можно также прокрутить через мясорубку или же натереть на самой мелкой терке. Хорошенько все вымесите до однородной массы. Оставьте фарш на какое-то время созреть. Спустя время мокрыми руками надо сформировать колбаски одинаковой толщины и длины, выложите их в форму для запекания. Отправьте чевапчичи в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 30 минут под верхний гриль. Время от времени смазывайте колбаски постным маслом и выделившимся соком.