Хрустящие картофельные драники
Хрустящие картофельные драники Для этого нам понадобится: Картофель — 3 шт. Яйцо — 1 шт. Мука — 2 ст. л. Соль — по вкусу Чёрный перец — по вкусу Растительное масло — для жарки Начинаем готовить: Очистите картофель, промойте его и натрите на крупной тёрке. Если выделилось много жидкости, слегка отожмите картофельную массу — так драники лучше подрумянятся. Добавить нужно яйцо, муку, соль и перец. Перемешайте всё до однородности. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Выкладывайте картофельную смесь ложкой и аккуратно разравнивайте, формируя небольшие лепёшки. Обжаривайте драники на среднем огне с обеих сторон до золотистой хрустящей корочки. Готовые драники надо переложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла. Подавайте горячими — со сметаной, свежей зеленью или любимым соусом.