Готовим бекон дома
Готовим бекон дома Без сложного оборудования, без копчения, без лишних ингредиентов и без суеты. Если у вас есть грудинка из МясоЕшьКи, духовка и немного времени, вы получите ароматный бекон, который можно подать и на завтрак, и в салат, и в пасту, и просто на бутерброд. 🥓 Что понадобится: — свиная грудинка — 1 кг — соль — 20 г — сахар — 10 г — чёрный молотый перец — 1 ч. л. л. — паприка — 1 ч. л. л. — чеснок сухой — 1 ч. л. л. — по желанию: копчёная паприка, розмарин, тимьян 🥄 Как приготовить: 1. Обсушите грудинку бумажным полотенцем. 2. Добавьте специи: соль, сахар, перец, паприку и чеснок. Хорошо натрите грудинку со всех сторон. Возьмите в контейнер или верните в плёнку и оставьте в холодильнике на 12–24 часа. 3. Достаньте грудинку из холодильника, выложите на решётку или в форму. 4. Готовьте в духовке при температуре 140–150°С около 1,5–2 часов. Бекон должен стать мягким, ароматным и хорошо прогреться внутри. 5. Дайте остыть. Затем уберите в холодильник на несколько часов — так ее будет легче нарезать тонкими ломтиками. Готовили бекон? Ставьте ♥️