Люди вечно спорят: мол, растворимый кофе — это сплошная химия и куда вреднее обычного. ... — 7 сентября 2026 г. в 14:00:05.418
Люди вечно спорят: мол, растворимый кофе — это сплошная химия и куда вреднее обычного. Сегодня разбираемся, миф это или правда.⠀ ⠀ Со вкусом всё просто: у зернового кофе он ярче и интереснее. А в растворимом часть аромата теряется, когда его делают.⠀ ⠀ По кофеину разница небольшая. В чашке растворимого — примерно 60–80 мг кофеина, а в заваренном из зёрен — 80–120 мг. Антиоксидантов в обоих видах примерно одинаково. В растворимом чуть больше одного вещества (акриламида), но если пить кофе умеренно, это не страшно.⠀ ⠀ Зато растворимый кофе очень удобный: кинул в чашку, залил кипятком — и готово. Не надо ничего молоть, не нужны специальные приборы, да и хранится он долго. А с зерновым возни побольше: нужна кофемолка или турка, да и после помола он быстро теряет вкус — недели за две-три.⠀ ⠀ Ещё растворимый обычно дешевле.⠀ ⠀ В общем, по составу растворимый кофе не особо вреднее зернового. Он просто попроще, подешевле и не такой ароматный. Единственная проблема — в магазинах часто попадаются подделки, так что выбирать надо внимательно. Кстати, лучший растворимый кофе, по мнению РосКачества:⠀ ⠀ 1. Tasty Coffee: «Бразилия Суль-де-Минас»⠀ 2. The Welder Catherine «Коста-Рика Эрмано Роблес»⠀ 3. illy Classico⠀ 4. Lavazza Prontissimo Intenso⠀ 5. Bushido Red Katana⠀ 6. Moccona Caramel⠀ 7. Carte Noire Original⠀ 8. Starbucks MEDIUM Roast⠀ 9. Mozart Kaffee Premium Intensive⠀ 10. Mount Hagen⠀ 11. UCC 114⠀