Яблочный рулет (перевёрнутый) — 6 сентября 2026 г. в 15:35:28.919
Яблочный рулет (перевёрнутый) Ингредиенты: · Яблоки – 1 кг · Корица молотая – ½ ч. ложки · Яйца – 4 шт. · Сахар – 250 г · Мука пшеничная – 250 г · Разрыхлитель – 1 пакетик (10 г) · Ванилин – 1 пакетик (1–2 г) Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 180 °C. Противень застелите пергаментной бумагой. 2. Яблоки вымойте, очистите от кожуры и сердцевины. Натрите на крупной тёрке. 3. Равномерно распределите яблочную массу по всему противню. Посыпьте корицей. 4. В отдельной миске взбейте яйца с сахаром до пышной светлой массы (увеличение в объёме в 1-2 раза). 5. Всыпьте муку, разрыхлитель и ванилин. Аккуратно перемешайте лопаткой до однородности. 6. Залейте тесто поверх яблочного слоя, разровняйте. 7. Выпекайте 20 минут. 8. Готовый корж сразу переверните на чистое полотенце, снимите пергамент. 9. Пока корж горячий, плотно скрутите его в рулет. 10. Дайте полностью остыть при комнатной температуре. Перед подачей нарежьте порционными кусками. Приятного аппетита!