Пробую завирусившийся рецепт жареной грудки — 9 июня 2026 г. в 18:13:24.818
Пробую завирусившийся рецепт жареной грудки На самом деле не соврали: рецепт хорош, мне прям очень понравился вкус. Хотя мёд и сок лимона я добавляла немного на глаз, а не по рецепту, так как побоялась положить больше. Во второй раз, думаю, добавлю уже именно столовую ложку мёда, а не чайную. Мясо и правда получается сочное, а соус — со сладкими нотками. Я точно добавляю этот рецепт в список своих любимчиков. Только прошу: не надо писать комментарии по типу «мёд нельзя нагревать». Мёд можно нагревать, он не превращается в яд, а только теряет свои полезные свойства. И тут его добавляют не как лекарство, а для вкуса. Ингредиенты: — Куриная грудка (у меня было 2 шт.) — Соль, перец, паприка — Мука для панировки — Сливочное масло (сколько совесть позволит) — Чеснок — 3–4 зубчика — Соевый соус — 4 ст. л. — Мёд — 1 ст. л. (я положила 1 ч. л.) — Сок лимона — 2 ст. л. — Масло для обжарки Как готовим: Делаем надрезы на куриной грудке вертикально и горизонтально, только не очень глубокие, иначе грудка потом развалится — как у меня развалилась одна прямо на сковородке. Затем немного солим мясо, перчим и добавляем паприку. Соли кладём не очень много, так как дальше будет ещё соус. Хорошенько растираем соль и специи, особенно внутри надрезов. Затем обваливаем мясо в муке и обжариваем на сильном огне до хрустящей корочки. Я для обжарки добавила совсем немного растительного масла и жарила на уровне 7 из 10, немного подержала под крышкой, чтобы мясо хорошо прожарилось внутри и не превратилось в уголёк при таком малом количестве масла. Когда мясо уже почти готово, делаем соус и убавляем огонь: бросаем кусочек сливочного масла, измельчённый чеснок, соевый соус, мёд и сок лимона. Сок лимона я выжимала сразу в сковородку, на глаз. Мёда я всё же побоялась класть столовую ложку, как в оригинальном рецепте, поэтому добавила чайную. Немного томим мясо в соусе, обязательно переворачивая, чтобы соус проник во все надрезы. Минут 5–7 выдерживаем на плите и наслаждаемся. P.S. Мне кажется, на озвучке видео у меня не получилось нормально выговорить слово «соевый соус», ну уж как вышло 😆 #намнадорецепты