Помидоры на зиму с горчицей 🍅
Помидоры на зиму с горчицей 🍅 На дно банки (на любую ёмкость): 🟠зонтик укропа — 1 шт. 🟠перец горошком — щепотка 🟠семена горчицы — 1–1,5 ч. л. Маринад на объём банки: 🫙 На 3 литра: 2 ст. л. соли, 4 ст. л. сахара, 1,5 ч. л. эссенции. 🫙 На 2 литра: ~1,5 ст. л. соли, 3 ст. л. сахара, 1 ч. л. эссенции. 🫙 На 1 литр: 2 ч. л. соли, 1 ст. л. + 1 ч. л. сахара, 0,5 ч. л. эссенции. Приготовление: 🟠На дно стерильных банок выложить специи. 🟠Плотно уложить помидоры (плодоножки срезать). 🟠Залить кипятком на 20 минут, слить. 🟠Залить свежим кипятком на 15 минут, слить в кастрюлю. 🟠Добавить соль, сахар, довести до кипения. 🟠Разлить маринад по банкам, добавить уксус, закатать. 🟠Перевернуть вверх дном, укутать до остывания.
2 957 просмотров