✅АРОМАТНАЯ ПЛЕТЕНКА — 6 августа 2026 г. в 01:47:50.633
✅АРОМАТНАЯ ПЛЕТЕНКА ❗️Новый рецепт. Этот хлеб идеален для завтраков, особенно на завтрак в выходной, когда за семейным столом собирается вся семья. Ваша выпечка не останется незамеченной. Ингредиенты: дрожжи - 20 г (сухие- 7 г) молоко - 80 г мука- 100 г сахар - 1 ст.л. ❤️ мука - 500 г сахар - 120 г ванильный сахар - 10 г соль - 5 г яйцо - 2 шт. молоко - 130 г сливочное масло - 120 г Для намазки: масло сливочное - 100 г комнатной температуры смешать с 2-мя столовыми ложками корицы ЗАМЕС ТЕСТА 1. В сахар, ваниль и соль добавляем яйцо, закваску, растительное масло, муку. Замешиваем тесто и постепенно вливаем молоко. 2. Тесто замешиваем крюком. Когда оно соберётся в комок, постепенно добавляем мягкое сливочное масло. Вымешиваем 15минут на скорости четыре. 3. Продолжаем замешивать, пока тесто не станет однородным. После накрыть тесто плёнкой и оставляем на 3-4 часа в тёплом месте. Тесто должно увеличиться вдвое и стать пористым и воздушным. ФОРМОВКА И ВЫПЕЧКА 1. Разделить тесто на две части 2. Раскатайте тесто, смажьте маслом с корицей, сверху посыпьте коричневым сахаром или белым. Можно вообще сахар не сыпать. Но тесто получается не очень сладким. Сворачиваем тесто в рулет, разрезаем на два жгута. С одной стороны прорезаем не полностью. Закручиваем и аккуратно укладываем в форму. Оставляем на расстойку еще на 3 часа. Перед выпечкой смазываем молоком. Выпекаем при 180 градусах примерно 25 минут. Готовые булочки остужаем и посыпаем сахарной пудрой. Как работать с живыми дрожжами, можно посмотреть по ссылке https://max.ru/nastya_loseva/AZz1VJlFIbc #синнабоны