Колечки с арахисом. И лимоном(конечно же😏😁). — 11 мая 2026 г. в 07:41:01.162
Колечки с арахисом. И лимоном(конечно же😏😁). Со стаканом молока — ляпота… 180 г сливочного масла 82,5% 115 г сахара 5 г ванильного сахара 1 яйцо С1 цедра 1 маленького лимона 360 г муки 2 г разрыхлителя 1 г соли 1 белок яйца С1 для смазывания 85 г жареного арахиса с солью 💘Масло комнатной t° взбить с сахаром и ванильным сахаром до пышной светлой массы. 💘Добавить яйцо и цедру, взбить до однородности. 💘В отдельной емкости венчиком смешать муку, разрыхлитель и соль. 💘Добавить к первой массе, смешать миксером при помощи насадки для теста до однородности. 💘На припыленной мукой поверхности сформировать диск из теста, обернуть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 30 минут. 💘В это время мелко порубить арахис. 💘Духовку разогреть до 190°. 💘На припыленной мукой поверхности раскатать тесто толщиной 7 мм, вырезать коржики при помощи вырубки/формы для тарталеток или тупой стороной ножа вручную. 💘В центре сделать выемки(я делала это отверстием от кондитерской насадки). 💘Белок слегка взбить вилкой, смазать коржики при помощи силиконовой кисти, посыпать арахисом. 💘Выпекать 15 минут.