Паста с зеленым соусом #рецепт — 4 июля 2026 г. в 13:42:48.649
Паста с зеленым соусом #рецепт На 2 порции: - спагетти или пенне 120-150 г - брокколи - 100-120 г - шпинат 30-40 г - сыр творожный (у меня козий)/рикотта - 150 г - оливковое масло - 2 ст.л. - соль, перец по вкусу Готовим: 1. Разбираем брокколи на соцветия мелкие. Кипятим воду в кастрюле и отвариваем брокколи 7-10 минут. В конце варки на 1 минуту добавляем туда же шпинат (если замороженный - то немного дольше варим, на пару минут). Все достаем и пока откладываем на тарелку. 2. Отвариваем отдельно пасту до готовности альденте (обычно на 2 минуты меньше, чем на упаковке написано) 3. В блендере пюрируем: брокколи, шпинат, сыр, оливковое масло, специи и немного воды, чтобы была консистенция густого соуса. 4. Сливаем из пасты воду и смешиваем пасту с соусом. При подаче можно чуть присыпать пармезаном или зеленью + черный перец. 🎁Уже во вторник дам ссылку на сборник с летними рецептами и не только! Будет большая июльская распродажа с новой книгой рецептов и курсами под разный запрос ❤️