Самый удачный рецепт маринованного языка, который я готовлю уже много лет. — 14 августа 2026 г. в 06:40:23.923
Самый удачный рецепт маринованного языка, который я готовлю уже много лет. Этот рецепт подходит и для говяжьего языка, и для свиного. Но свиной доступнее по цене и при этом получается так же мягким и вкусным. Ингредиенты: Язык свиной - 3 шт Уксус 9% - 1 ст.л. Соевый соус - 30 мл Чеснок - 2 зубчика Мед - 1 ч.л. Кинза (или петрушка, укроп) Приготовление: Языки промываем, заливаем водой и доводим до кипения. Когда пена появится, сливаем воду, хорошо промываем языки и заливаем чистой водой. Когда закипят, солим, добавляем лук, стебли укропа и перец горошком. Варим примерно полтора часа до готовности и мягкости. Когда язычки сварятся, опускаем их в холодную воду, чтобы легко чистились. Смешиваем все ингредиенты для маринада и отправляем в маринад очищенные и нарезанные языки. Перемешиваем и оставляем на ночь. Постарайтесь вытерпеть, так будет вкуснее. Приятного аппетита!