Самые нежные и сочные куриные котлеты. — 27 августа 2026 г. в 07:25:44.543
Самые нежные и сочные куриные котлеты. Их не нужно лепить, готовятся очень быстро. Дежурные котлеты, можно сказать. Их не только с картошечкой, а даже просто на кусок хлеба и уже вкусно. Ингредиенты: Куриный фарш - 1 кг Яйцо - 2 шт Сливки 20% - 200 мл Соль, сушеный чеснок, сушеные травы - по вкусу Овсяная мука - 1 ст.л. Готовим: В куриный фарш добавляем яйца, сливки и специи. Хорошо перемешиваем. Не удивляйтесь, что сливок много. Они быстро вмешаются в фарш и от них котлеты будут очень сочные. Добавляем овсяную муку и снова хорошо перемешиваем. Оставляем на 15 минут, чтобы мука разошлась. Вместо овсяной муки можно взять полбяную. Эти виды муки не дают вкуса и очень хорошо связывают жидкий фарш. Обычная мука может чувствоваться как порошок, это не всегда приятно. Можно перемолоть овсянку помельче и тоже использовать. Обжариваем на разогретой сковороде с одной стороны на более сильном огне до румяной корочки, затем переворачиваем, убавляем огонь до среднего и под крышкой до готовности. А готовятся они очень быстро. А ещё попробуйте приготовить котлеты на хорошем топленом масле. Это очень вкусно! Приятного аппетита!