Про альбумин, кто спрашивал👇 — 19 июня 2026 г. в 11:10:56.444
Про альбумин, кто спрашивал👇 Это просто порошок яичного белка. В составе только он, но высушенный. Разводишь водой и используешь. Удобно для меренги, безе, глазури - когда желтки не нужны, а белка надо много. И плюс он безопасен и долго хранится👌 Сейчас попробую сделать с ним безе с орешками. Вернусь с рецептом и результатом) Для 200г белка взяла 28г порошка и 178г воды.
11 616 просмотров