Огурчики для закусок, салатов, бургеров и просто поесть🔥: — 16 июля 2026 г. в 08:59:03.904
Огурчики для закусок, салатов, бургеров и просто поесть🔥: •Огурцы - 1 кг •Лук - 1 крупная •Соль - 18 г (≈ 1 ст.л. с горкой) •Сахар - 125 г •Вода - 75 мл •Уксус 9% - 75 мл •Горчица зернистая - 18 г (≈ 1 ст.л. с горкой) •Куркума - 1,5 г (≈ ½ ч.л. без горки) Перец острый молотый - 1,5 г (≈ ½ ч.л. без горки) Что делаем: 1. Огурцы нарезать кружками. 2. Лук - полукольцами. 3. Перемешать огурцы с луком, высыпать всю соль, ещё раз хорошо перемешать, оставить на 1 час при комнатной температуре. 4. Промываем огурцы. 5. В кастрюлю вылить воду, добавить уксус, горчицу, куркуму, перец, сахар. 6. Довести до кипения и добавить огурцы с луком. 7. После закипания варим помешивая ровно 4 минуты и снимаем с огня. 8. Раскладываем по банкам, сверху заливаем рассол. 9. Оставляем остывать на столе и далее убираем в холодильник. Советую сделать хоть половину на пробу, без всяких стерилизаций и закруток. Чтоб оценить👌♥️