НП

Наташа просит добавки // рецепты, еда, кулинария

Еда и рецепты · 28 октября 2026 г.

Открыть канал в MAX

Сочный куриный рулет с картофелем — идеальный вариант для праздничного стола!

Сочный куриный рулет с картофелем — идеальный вариант для праздничного стола! Продолжаем понемногу готовится к Новому году) Ингредиенты: Для рулета • Филе куриных бёдер без кожи и костей — 800 г • Сырокопчёный бекон — 200 г • Соль и чёрный молотый перец — по вкусу • Молотая паприка — 1 ч. л. Для начинки • Запечённый перец — 1 шт. • Свежий шпинат — по вкусу • Сыр сулугуни — 100 г • Сметана — 3 ст. л. • Чеснок — 2 зубчика Для гарнира • Картофель — 1 кг • Соль, чёрный перец и прованские травы — по вкусу • Оливковое масло — по вкусу На лист пергамента выкладываем полоски бекона внахлёст. Сверху распределяем филе куриных бёдер и приправляем солью, перцем и паприкой. Смешиваем сметану с пропущенным через пресс чесноком и смазываем курицу получившимся соусом. Выкладываем свежий шпинат, нарезанный полосками запечённый перец и ломтики сулугуни. Аккуратно сворачиваем всё в плотный рулет, помогая себе пергаментом. Картофель нарезаем крупными кусочками и отвариваем в кипящей подсоленной воде около 3 минут. Сливаем воду, добавляем соль, перец, прованские травы и оливковое масло, затем перемешиваем. Перекладываем рулет и картофель в форму для запекания. Накрываем смоченным водой пергаментом. Отправляем в разогретую до 200 °C духовку на 45–50 минут. Примерно за 10 минут до готовности снимаем пергамент и даём рулету и картофелю подрумяниться. Готово! Пробуем)